menu
zoek

Nieuws Maastricht

MUMC+: 'Insecteneiwit prima alternatief voor melkeiwit'

dinsdag 1 juni 2021, 12:55 uur

Onderzoekers van het Maastricht UMC+ hebben aangetoond dat het eten van insecteneiwit dezelfde uitwerking op het menselijk lichaam heeft als melkeiwit. De wetenschappers betitelen de voedingsstof uit onder meer meelwormen en sprinkhanen daarom als 'prima bron van hoogwaardig eiwit'.

» 1Limburg




dinsdag 1 juni 2021, 12:11 uur
Insecten net zo goed voor groeiende spieren als melk, stellen wetenschappers
de TelegraafMaastrichtse wetenschappers hebben voor het eerst aangetoond dat het eten van insecten hetzelfde effect heeft als het consumeren van melkproducten. „Eiwit uit meelwormen kan in de mens direct worden verteerd, waarna de opgenomen aminozuren de spiergroei stimuleren en als bouwstenen worden opgenomen in onze spieren. Insecten blijken daarmee een duurzaam alternatief voor de traditionele dierlijke eiwitbronnen”, stellen de onderzoekers van het Maastricht UMC+.
» de Telegraaf



Foto's bij dit nieuwsbericht
Foto: 1Limburg
Foto: de Telegraaf

Meer nieuws uit Maastricht

21 september 17:20Vrouw in Maastricht op stoep aangereden door auto en overleden
17 september 10:19Vijf mannen opgepakt na wilde achtervolging
13 september 10:31Steekincident in woning Maastricht: man raakt gewond, vrouw aangehouden
10 september 13:00Rome, Berlijn of Praag? Vergeet het maar, door corona gaat schoolreis naar de Achterhoek
9 september 23:23Einde seizoen Tom Dumoulin na ongeluk in trainingsrit
8 september 15:42A2-tunnel in Maastricht tijdelijk volledig dicht na autobrand
5 september 16:44MVV in Maastricht al snel klaar met Telstar
4 september 20:39Politie houdt in Maastricht een man aan die met een bijl over straat liep
31 augustus 18:16In beeld: Emotionele stille tocht voor Tanja Groen
27 augustus 15:34Kraanwagen vernielt spoorbrug in Maastricht
24 augustus 09:58Politie Limburg houdt overvallers aan na achtervolging
18 augustus 15:27Jongen (17) uit Maastricht langer in cel voor steekpartij Breskens
6 augustus 22:27Chemieconcern DSM ziet af van miljoenen subsidie en verhuist toch naar Maastricht
30 juli 15:41Zuurstofalarm Maastricht UMC+ was niet hoorbaar door gesloten deuren
29 juli 23:05Stille tocht voor Tanja Groen op dag van verdwijning, ode aan inzet Peter R. De Vries
27 juli 18:40Woningen ontruimd na gaslek en brand
17 juli 22:41LIVE | Lekkende stuwdam in Maastricht verstevigd door Defensie
16 juli 16:00Ramptoeristen 'eten lachend frietje' tijdens evacuatie van Taco: ‘Bizar en pijnlijk’
16 juli 06:19Evacuaties Noord-Limburg aan de gang, piek is Maastricht gepasseerd
15 juli 23:43Aparte noodopvang voor evacués met corona Maastricht
RSS.