menu
zoek

Nieuws Maastricht

MUMC+: 'Insecteneiwit prima alternatief voor melkeiwit'

dinsdag 1 juni 2021, 12:55 uur

Onderzoekers van het Maastricht UMC+ hebben aangetoond dat het eten van insecteneiwit dezelfde uitwerking op het menselijk lichaam heeft als melkeiwit. De wetenschappers betitelen de voedingsstof uit onder meer meelwormen en sprinkhanen daarom als 'prima bron van hoogwaardig eiwit'.

» 1Limburg



dinsdag 1 juni 2021, 12:11 uur
Insecten net zo goed voor groeiende spieren als melk, stellen wetenschappers
de TelegraafMaastrichtse wetenschappers hebben voor het eerst aangetoond dat het eten van insecten hetzelfde effect heeft als het consumeren van melkproducten. „Eiwit uit meelwormen kan in de mens direct worden verteerd, waarna de opgenomen aminozuren de spiergroei stimuleren en als bouwstenen worden opgenomen in onze spieren. Insecten blijken daarmee een duurzaam alternatief voor de traditionele dierlijke eiwitbronnen”, stellen de onderzoekers van het Maastricht UMC+.
» de Telegraaf



Foto's bij dit nieuwsbericht
Foto: 1Limburg
Foto: de Telegraaf

Meer nieuws uit Maastricht

21 april 12:19Spoorwegovergang dicht en geen treinen door kapotte trein
19 april 17:19Verdachte van doxing Limburgse agent in Maastricht opgepakt
18 april 16:08Vier aanhoudingen na inval in woning Maastricht
18 april 13:20De Limburger eist in kort geding dat L1 logo wijzigt
17 april 13:46Huisartsenketen Co-Med: opkomst en (bijna) ondergang?
14 april 10:05LIVE Amstel Gold Race | Zenuwslopende finale in Limburg, kan Van der Poel unieke trilogie voltooien?
12 april 17:02Haatreactie op sokkel na diefstal oorlogsbeeld
10 april 16:30Mysterie ontrafeld: wetenschappers ontdekken hoe eeneiige tweeling ontstaat: ‘Dit is echt nieuw’
9 april 15:10Opnieuw autobrand Maastricht: twee verdachten gezien
6 april 16:47Man (66) bedreigt andere weggebruiker op A15 met vuurwapen
3 april 18:26Honderden kilo's cocaïne gesmokkeld: man (29) aangehouden
2 april 20:14Brandweer Maastricht demonstreert nieuwe waterscooter
2 april 19:31Fout gestalde fietsen in Maastricht worden voortaan supersnel verwijderd
2 april 14:43Seks met gedetineerde niet bestraft, beveiliger (43) gaat vrijuit
1 april 17:36Reliek van Heilige Bernadette begonnen aan toer door Limburg
31 maart 14:13Politie maakt einde aan illegale raveparty in een loods in Maastricht
29 maart 07:55Maastricht Aachen Airport breidt uit met wekelijkse vluchten naar Antalya
25 maart 13:29Nieuw onderzoek naar dosering van medicatie bij zwangere vrouwen
25 maart 10:57Moord Maastricht: verdachten wijzen naar elkaar
25 maart 07:11Weer autobrand Maastricht
RSS.